velouté
/vəluːˈteɪ/noun
mass noun
- a sauce made from a roux of butter and flour with chicken, veal, or pork stock.（一种用黄油和面粉调成的）鲜肉汁沙司。
词源
French, literally 'velvety'.
| 单词 | velouté |
| 释义 | velouté/vəluːˈteɪ/noun mass noun
词源 French, literally 'velvety'. |
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