maître d'hôtel
/ˌmeɪtrədəʊˈtel, 〈法〉 mɛtʀ dotɛl/(亦作maître d' /ˌmeɪtrəˈdiː/)
noun
(pl. maîtres d'hôtel 读音复同单, 或maître d's)
1- the head waiter of a restaurant（饭店）侍者领班。
1.1
- the manager of a hotel旅馆经理。
词源
mid 16th cent.: French， literally 'master of (the) house'.