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The dish that he cooks best is tender ginger stir fried with meat slices.
他最拿手的一道菜就是子姜炒肉丝.
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Shred tender ginger , soak in ice water, remove , drain, spread in the plate, put octopus ginger.
嫩姜切丝 、 冰水, 然后捞出 、 乾 、 盘内, 下面放章鱼.
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