sauce supreme

网络释义

1.	奶油汁 ...熬制，绑鸡，法式卤鸡，黄油面粉增稠剂（roux），奶油汁（sauce supreme），贝夏梅尔牛奶汁（sauce béchamel），鸡汤 … www.food-book.cn
2.	奶油酱 - béchamel加奶油，就是奶油酱（sauce supreme）；- 用鱼汤做的velouté加奶油，蛋黄和黄油，就是诺曼底酱（sauce norman… blog.sina.com.cn

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