?冷盘
...组别：第十组成员：张帆，吴中洁，俞群，盈月1．头盘（cephalic dish) 也称为开胃品(appetizer)，一般有冷盘(cold dish)和热头盘(hot dish)之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
?镜盘
... 球城全牛烧烤+海鲜BBQ 一、镜盘Cold dish 二、沙拉Salad ...
?凉菜
... Vegetable & Tofu 菜类豆腐类 Cold Dish 凉菜 Rice, Noodle (Staples) 主食 ...
大拼盆 ; 冷拼盘 ; 什锦凉菜 ; 各类冷菜
什锦冷盘 ; 大拌凉菜
四拼冷盘
凉菜；冷菜；冷盘
cold cuts
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