?半固态浆状发酵(Semi Solid State Pulp Fermentation)
芭蕉芋原料酒精固态发酵工艺条件的初探 Study on Technology of the Semi- Solid State Pulp Fermentation of Canna edulis ker for Ethanol-作者:吴天祥,丁重阳,杨海龙,曹建平,章克昌,-《酿酒LIQUOR MAKING》-2003 章克昌, 期刊 ISSN : 1002-8110(2003)02-0071-03 以芭蕉芋为原料,采用我们最新设计的半固态浆状发酵(Semi-Solid State Pulp Fermentation,SSPF)新工艺,对原料预处理、加水比、调浆、糖化、酒母培养等工艺条件进行优化研究.实验表明:芭蕉芋原料在加水