?海鲜
萨尔瓦多的焖海鲜(Moqueca)驰名 南美,尤其是红焖海鱼,其鲜辣之味堪与 川菜媲美。在巴哈区,有一家红焖海鱼做 得极棒的餐厅,名叫“螃蟹”,一开始我 以为...
巴西东南风味煮鱼配时蔬和乌鲁昆油
moqueca:
Borrowing from Portuguese moqueca, from Kimbundu mukeka.
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