?微小毛霉
而来源于梅褐毛霉（Mucor miehei）和 微小毛霉 （ Mucor pusillus ）的真菌天冬氨酸蛋白酶也广泛地用作凝乳剂。部分凝乳酶可以通过将其基因转入微生物中过量表达来获得，而且成本相对较低。
?渺小白霉
... Mucor pusillus: 微小毛霉 Mucor pusillus: 渺小白霉 Crotalus pusillus: 灰黑响尾蛇 ...
?渺小毛霉菌
... 天冬氨酸蛋白酶,羧基蛋白酶 aspartic protease 渺小毛霉菌 mucor pusillus 分沁型天冬氨酸蛋白酶 secreted aspartyl proteinase ...
微小毛霉凝乳酶
释义渺小毛霉菌天冬氨酸蛋白酶
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