?不溶性蛋白质
公布 中文名称:不溶性蛋白质 英文名称:insoluble protein 定义:包括各种弹性硬蛋白和胶原在内的、不能用水或中性盐溶液提取的各种鱼体结缔组织。 应用学科: 水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科) 点击
?不溶蛋白
不溶蛋白
冷凝蛋白
水不溶性蛋白
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