[生化]?豆球蛋白
球蛋白又分为豆球蛋白（Legumin）及 30 豌豆球蛋白（Vicilin），其沉降值分别为 11S 及 7S。大豆籽粒中这两种主要的球蛋白约占 总蛋白量的65~80%。
?豆蛋白
... legumelin 豆清蛋白 legumin 豆蛋白 leguminosae 豆科植物类 ...
?豆素
... legume 豆类 legumin 豆素 legumina 豆 ...
?豆球朊
... legumelin 豆白朊 legumin 豆球朊 Lehigh 利弗 ...
豌豆根瘤菌
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