?咪唑喹啉
什么是杂环胺类化合物_爱问知识人 致突变物的研究表明,这类物质主要是复杂的杂环胺类化合物(Hetercyclic amine),例如,咪唑喹啉(Imidazoquinoline,IQ)和甲基咪喹啉(Methylimida-zoquinoline,MelQx).这类物质也是煎牛肉提取物
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