?鹰嘴豆泥

...光顾过的餐厅，有约旦最美味的法拉菲（Falafel）和鹰嘴豆泥（Hummus）。餐厅果真门庭若市，找个座位都不容易。鹰嘴豆泥（Hummus）是一道非常传统的阿拉伯食物，鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再配上特制的香料混合而成，味道咸香醇厚。

?胡姆斯

胡姆斯（Hummus） 披塔（Pita）是内地最受接待的主食，大多为圆形面饼，外形有点像面包，又有点雷同于中国北方的夹馍，但比夹馍更大更薄，中间是空...

?中东鹰嘴豆泥

... 墨西哥番茄酱SalsaDip 中东鹰嘴豆泥Hummus 蒜茸面包GarlicBread ...

?鹰嘴豆酱

中东鹰嘴豆酱（Hummus） 鹰嘴豆制作最有名的食物是中东鹰嘴豆酱（Hummus），是用煮熟的鹰嘴豆泥加入柠檬汁、蒜蓉、橄榄油或麻油、调味。