bookmaker
US
UK bookmaker n: (person who takes and pays off bets)
SC 赌马业者 dǔ mǎ yè zhě
TC 賭馬業者
TC 賭馬業者
SC 以经营赌马为生的人 dǔ mǎ yè zhě，yǐ jīng yíng dǔ mǎ wéi shēng de rén
The bookmaker is offering odds of 3 to 1 on that horse to win.
赌注登记人为那匹马开出了3:1的赔率。