scaloppine
/ˌskæləˈpiːnɪ/(亦作scallopini)
plural noun
- (in Italian cooking) thin, boneless slices of meat, typically veal, sautéed or fried（意大利烹饪）煎（或炒）小牛肉片。
词源
Italian, plural of scaloppina, diminutive of scaloppa 'envelope'.
| 单词 | scaloppine |
| 释义 | scaloppine/ˌskæləˈpiːnɪ/(亦作scallopini) plural noun
词源 Italian, plural of scaloppina, diminutive of scaloppa 'envelope'. |
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