tataki
/təˈtækɪ/noun
mass noun
- (in Japanese cookery) a dish consisting of meat or fish steak, served either raw or lightly seared（日本烹饪）生肉片; 生鱼片（由肉或鱼排组成的一道菜, 生的或稍经烧烤后端上桌）。
词源
Japanese, literally 'pounded, minced'.
| 单词 | tataki |
| 释义 | tataki/təˈtækɪ/noun mass noun
词源 Japanese, literally 'pounded, minced'. |
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