flambé[flɔŋ'bei]

• adj.
  • [法语](指食物)面上浇酒(尤其是白兰地酒)点燃后端到桌子上的
• n.
  • 面上浇酒点燃后端出的食物
• vt.
  • 在(食物)面上烧酒点燃
• 变形:

  n.flambés.flambées

  vt.flambéd或-béed.flambéing