The results indicated that compared with potassium bromate, GOD has a strong effect on denaturing the wheat flour protein and in addition, excessive GOD might result in overoxidation.
结果表明，葡萄糖氧化酶对小麦粉中蛋白质的改性作用较溴酸钾速度快且作用强烈，同时，过量的葡萄糖氧化酶可能会造成氧化过度。
| 单词 | denatured proteins |
| 释义 |
denatured proteins
英语例句库
The results indicated that compared with potassium bromate, GOD has a strong effect on denaturing the wheat flour protein and in addition, excessive GOD might result in overoxidation. 结果表明，葡萄糖氧化酶对小麦粉中蛋白质的改性作用较溴酸钾速度快且作用强烈，同时，过量的葡萄糖氧化酶可能会造成氧化过度。
原声例句
舌尖上的中国第一季 When the denatured protein meets with gypsum, the boiling soy milk quickly coagulates. 在煮沸的豆浆中，变性的蛋白质和石膏相遇后迅速发生胶凝作用。 |
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