1-十六烷醇，是一种脂肪醇，分子式为CH₃(CH₂)₁₅OH。在室温下，1-十六烷醇为一蜡质的白色固体或薄片。由于它最初是从鲸油提炼分离出来的，因此有「鲸蜡醇」之别名。

1-十六烷醇于1817年由法国化学家米歇尔·欧仁·谢弗勒尔发现，当时他正把一种由抹香鲸抽出的蜡质－鲸蜡油与苛性钾一起（即氢氧化钾）加热，冷却后出现呈薄片状的1-十六烷醇。

由于商业捕鲸活动日渐式微，现今1-十六烷醇大多由植物油（如棕榈油及椰子油）的氢化制得。

Cetyl alcohol /ˈsiːtəl/, also known as hexadecan-1-ol and palmityl alcohol, is a fatty alcohol with the formula CH₃(CH₂)₁₅OH. At room temperature, cetyl alcohol takes the form of a waxy white solid or flakes. The name cetyl derives from the whale oil (Latin:cetus) from which it was first isolated.