炸药（Explosive material）是在一定的外界能量的作用下，由自身能量发生爆炸的物质。一般情况下，炸药的化学及物理性质稳定，但不论环境是否密封，药量多少，甚至在外界零供氧的情况下，只要有较强的能量（包括但不限于由起爆药所提供）激发，炸药就会对外界进行稳定的爆轰式作功。炸药爆炸时，能释放出大量的热能并产生高温高压气体，对周围物质起破坏、抛掷、压缩等作用。炸药能以其不同的性质去分类，例如以其扩张的速率去划分。一种物质如能产生爆轰（Detonation），即爆炸速度较音速要快的称作「猛炸药」；如只能产生爆燃（Deflagration），即爆炸速度慢于音速，即称作「低速炸药」如火药或发射药，现在使用上有别于炸药的。如以「爆感度」划分，即可分作一、二及三类，如只需极少能量或压力即可引爆的称作「起爆炸药」或「一级炸药」（primary explosives），爆感度较低的即可称作「传爆炸药」或「二级」及「三级炸药」（secondary or tertiary explosives）。

An explosive material, also called an explosive, is a reactive substance that contains a great amount of potential energy that can produce an explosion if released suddenly, usually accompanied by the production of light, heat, sound, and pressure. An explosive charge is a measured quantity of explosive material.