We just decided we're going to bread chicken, and make escalopes.
我们刚决定要做面包屑裹鸡肉，做肉排。
escalope
/ɪ'skɑləp/
英汉-汉英词典
n. （裹面包屑和鸡蛋的）炸肉块；薄肉片
词组 | 习惯用语
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- escalator n. 自动扶梯
- escallop n. 海扇贝；贝壳；扇贝形物体 vt. 使成扇贝形；把…切成薄片；烘烤；捕捞扇贝（等于scollop）
- escalate vi. 逐步升高；逐步增强 vt. 使逐步上升
- scalloper n. 海扇采集船
escalope n. （裹面包屑和鸡蛋的）炸肉块；薄肉片
网络短语:
Escalope milanaise 快乐硬核
nature escalope 大自然一片无骨肉
escalope e 肉片
Roasted escalope of veal 烧牛仔扒
Pork escalope with mushroom sauce 无骨猪肉排配蘑菇酱
chicken escalope with french fries 我喜欢的食物
Veal escalope with lemon sauce 香煎小牛派配柠檬汁
英语例句库
- The escalope of veal a la Oscar.
奥斯卡式小牛肉片。 - Food Matching: Aperitif –frogs's legs, snail, little frying, quenelle, kebab of scallop, smoked trout, turkey escalope coaked with breadcrumbs
食物搭配：可作为开胃酒，蛙腿，蜗牛，油炸点心，肉串等
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原声例句
美食家基地
跟杰米做健康餐
Gorgeous, char-grilled escalope of pork, amazing marinated new potatoes with super greens.
华丽的炭烤猪肉片， 令人惊叹的腌制新土豆和超级蔬菜。
中文百科
炸肉排
![维也纳炸肉排](/Images/godic/202501/11/Wiener-Schnitzel020657.jpg")
![Escalope de cerdo crudo salpimentado.](/Images/godic/202501/11/Schweineschnitzel0657.jpg")
0657.jpg")
炸肉排（德语：Schnitzel或者Wiener Schnitzel），泛称炸猪排、维也纳炸牛排，流行于中欧的一种菜肴，起源于19世纪的奥地利维也纳。一般是将猪肉、牛肉或者火鸡肉的薄片，用工具压软然后裹面包粉煎炸。在德国，更多餐厅会提供猪肉或者火鸡肉的炸肉排。
英语百科
Escalope 炸肉排
An escalope (also spelled as escallope) is a piece of boneless meat that has been thinned out using a mallet, rolling pin or beaten with the handle of a knife, or merely butterflied. The mallet breaks down the fibers in the meat, making it more tender, while the thinner meat cooks faster with less moisture loss. The meat is then coated and fried.