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卡拉胶，卡拉胶
角叉菜，爱兰苔：晒干和脱色的植物Chondrus crispus (L.)Stac-khouse，或Gigartina mammillosa (Goodenough and Woodward) J.Aghardt (Gigartinaceae)。它含有一种有用的多糖，广泛用作凝胶、增稠剂和乳化剂。它亦具有润药的性能???
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