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〔EC 1.13.11.34〕花生四烯酸5-脂〔肪〕氧化酶：属氧化还原酶类，催化的反应为花生四烯酸＋O2＝(S)-5-氢过氧化花生四烯酸。该反应主要在白细胞中进行，为花生四烯酸经脂肪氧化酶途径转变为白细胞三烯(A4，B4，C4，D4，E4)的起步反应???又称lipoxygenase???
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