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Tyrophagus putrescentiae and Tyrophagus longer were predominant mites in dry - cured hams.
干腌火腿中的螨主要是腐食酪螨和长食酪螨.
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The pest in ham ferment and storage stage are mainly ham moth and Tyrophagus putrescentiae.
火腿加工后期(发酵、贮藏阶段),主要受酪蝇、火腿皮蠹危害.
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