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单词 racemized protein
释义
  • racemized protein

    释义

    • [医]消旋蛋白:通过化学或其他试剂(常为稀释碱)的作用改变了自身特性的蛋白质,其旋光度降低,并且对酶水解更有抵抗力。消旋蛋白的酸性水解使数种组成氨基酸的活性丧失(消旋作用)
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更新时间:2025/1/12 6:12:27