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〔EC 3.1.2.6〕羟〔基〕酰谷胱甘肽水解酶：一种水解酶，其催化反应为S-(2-羟酰)谷胱甘肽＋H2O＝谷胱甘肽＋2-羟酸阴离子。该酶见于红细胞和其他动物组织中，可转化乙二醛为乳酸和把乙二醛的取代物转化为羟酸。以前称glyoxalase II.???
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