gel rigidity

网络释义

1.	胶冻弹性［食品词典］G2_专业词汇_专业英语_食品伙伴网 ... gel point 胶凝点 gel rigidity 胶冻〔鱼或肉〕弹性 gel state 凝胶状态 ... www.foodmate.net
2.	胶体刚性度测定破断曲线，包括破断强度（breaking force）与破断点（breaking point），并计算胶强度（gel strength）与胶体刚性度（ge… www.docin.com

释义:

胶冻弹性,胶体刚性度

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