foodways

...或是由原糖或其它粮食商品交易而形成的奴隶之路，食品之道（foodways）早就成为了一种将地方与品味交缠在一起的先进 …

... 研究定位： 流动社会里的饮食认同与异质城市 ? 饮食之道（ foodways ） 与族裔认同的形构有密切关系， 但并非一一对应的 …