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单词 demi-glace
释义

demi-glace

  • 网络半釉汁;多蜜酱;酱汁
1.
半釉汁
半釉汁(Demi-glace)           酌量马得拉酒(Madeira wine)         酌量 *半釉汁记得先过滤,并且可以加水降低其浓稠度。
dennis830311.pixnet.net
2.
多蜜酱
看到门口的黑板,就感觉很亲切,完全是日本巷弄中名店的感觉。其中最吸引我的,就是多蜜酱 (Demi-glace) !!!
tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net
3.
酱汁
贴士:浓缩酱汁demi-glace)是用1份棕色牛排汁,1份牛高汤混合均匀,煮开后继续加热直至汤汁减半为止。准备时间: 30 …
hi.baidu.com
4.
牛肉基本汁
pasta ... Dry white wine 白酒 Demi-Glace 牛肉基本汁 Milk 牛奶 ...
www.davidlarisblog.com
5.
牛骨汁
David Laris ... Ground black pepper 黑胡椒 Demi-Glace 牛骨汁 Madeira wine 马德拉酒 ...
www.davidlarisblog.com
6.
汁粉
法国料理中所使用的经典酱料,以波尔多红酒为主要原料,配以骨髓、大蒜、黄汁粉(Demi-glace)调制而成。主要作为牛排的调 …
www.sosg.net
7.
半釉汁时
但我需要半釉汁时(demi-glace),没有深色牛骨高汤我还有别的办法吗?曾经有一次煮炖饭,因为高汤熬得太浓,味道也过於尖 …
hiiragi.pixnet.net
8.
啡汁
娜娜子:「那『啡汁』(demi-glace)其实不是咖哩汁而是肉汁,是以牛仔骨、肉汁、蔬菜及面粉煮成的,伴此肉汁吃的才是传 …
www.carjaswong.com

例句

释义:
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更新时间:2025/8/14 11:23:57