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单词

demi-glace

释义

demi-glace

网络半釉汁；多蜜酱；酱汁

网络释义

1.	半釉汁半釉汁(Demi-glace)　　　　　　　　　　　酌量马得拉酒(Madeira wine)　　　　　　　　酌量＊半釉汁记得先过滤，并且可以加水降低其浓稠度。 dennis830311.pixnet.net
2.	多蜜酱看到门口的黑板，就感觉很亲切，完全是日本巷弄中名店的感觉。其中最吸引我的，就是多蜜酱 (Demi-glace) !!! tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net
3.	酱汁贴士：浓缩酱汁（demi-glace）是用1份棕色牛排汁，1份牛高汤混合均匀，煮开后继续加热直至汤汁减半为止。准备时间： 30 … hi.baidu.com

4.	牛肉基本汁 pasta ... Dry white wine 白酒 Demi-Glace 牛肉基本汁 Milk 牛奶 ... www.davidlarisblog.com
5.	牛骨汁 David Laris ... Ground black pepper 黑胡椒 Demi-Glace 牛骨汁 Madeira wine 马德拉酒 ... www.davidlarisblog.com
6.	汁粉法国料理中所使用的经典酱料，以波尔多红酒为主要原料，配以骨髓、大蒜、黄汁粉(Demi-glace)调制而成。主要作为牛排的调 … www.sosg.net
7.	半釉汁时但我需要半釉汁时(demi-glace)，没有深色牛骨高汤我还有别的办法吗？曾经有一次煮炖饭，因为高汤熬得太浓，味道也过於尖 … hiiragi.pixnet.net
8.	啡汁娜娜子：「那『啡汁』（demi-glace）其实不是咖哩汁而是肉汁，是以牛仔骨、肉汁、蔬菜及面粉煮成的，伴此肉汁吃的才是传 … www.carjaswong.com

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释义:

半釉汁,多蜜酱,酱汁

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更新时间：2026/5/13 0:38:48