destemming

网络释义

1.	去梗要酿造红酒首先要将采收好的葡萄做破碎(Crashing)与去梗(Destemming)的动作以搾取葡萄汁有些单宁较不足的葡萄品种(例如 … tw.myblog.yahoo.com
2.	梗要不要分开 ...的品质，甚至冬天的天气都影响休息中的葡萄树，而制酒的过程更强烈影响最后酒的风格。果实和梗要不要分开 (destemming… blog.sina.com.cn
3.	去梗与否例如压榨时去梗与否(destemming)、皮在汁中的浸泡时间 (maceration)、酵母种类、用橡木桶或不锈钢槽进行发酵、发酵时间 … tw.myblog.yahoo.com