| 释义 |
1. | 暗色切割牛肉 59畜牧学_馆档网 ... "阴暗适应"," dark adaptation" "暗色切割牛肉"," dark cutting beef" ... www.guandang.com | 2. | 黑切牛肉 黑切牛肉（dark cutting beef）及DFD肉 黑切牛肉除肉色发黑外，还有pH值高、质地硬、系水力 高、氧的穿透能力差等特征。 … wenku.baidu.com | 3. | 牛肉则称为 表现在牛肉则称为ＤＣＢ（Dark Cutting Beef） ， 切面颜色发暗。 PSE 肉（pale, soft and exudative meat）的基本特征为肉 … wenku.baidu.com |
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