ballotine

网络释义

1.	整型西餐专业名词 ... Bain marie 保温器(槽) Ballotine 整型(圆) Bard 表皮包油 ... kpcloud.kpvs.tp.edu.tw
2.	点片肉卷一点焖鸭肉冻（confit d'oie）或来点片肉卷（ballotine），则自家后院养的猪与鸭子都可派上用场。在佩里戈尔（Perigord）， … www.friendly-cat.com

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