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单词
caramelise
释义
caramelise
美 ['kær?m?la?z]
英 ['kær?m?la?z]
v.
变成焦糖；（尤指把水果）炒上一层焦糖
网络
焦糖化
权威英汉双解
网络释义
caramelise
v.
1.
[i]
变成焦糖
to turn into caramel
2.
[t]
~ sth
（尤指把水果）炒上一层焦糖
to cook sth, especially fruit, with sugar so that it is covered with caramel
1.
焦糖化
在这过程，牛肉会因为有糖的关系而“
焦糖化
” (
caramelise
)。牛肉好了以后就拿出来，放在一个盘子上。
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更新时间：2026/4/19 15:36:51