veloute

网络释义

1.	浓汤鲜奶油汤(Creme)，以鸡蛋黄打制的美味浓汤(Veloute)，清炖肉汤(Consomme)，混合汤(Potage)。这一道汤乃以生蚝的鲜美与 … tw.knowledge.yahoo.com
2.	肉调味汁台湾酿造食品资讯网-酿造博物馆 ... 白酱( White Sauce) 肉调味汁( Veloute) *褐酱汁( Brown Sauce) ... www.tffa.org.tw
3.	天鹅绒似 ...、优美(delicats)、熔化(fondus)、天鹅绒似(veloute)、丝一般(soyeux)。 blog.sina.com.cn

4.	鸡高汤制成鸡浓汁 3. 用10公克的奶油，加入20公克的面粉制成面糊，再用300公撮的鸡高汤制成鸡浓汁(Veloute)备用 colourfish2cookingdairy.blogspot.com

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