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单词 sur lie
释义

sur lie

  • 网络酒泥陈酿法;酒渣培养法;酒渣陈酿
1.
酒泥陈酿法
一边品尝着新鲜的生蚝,一边开始听Ollivier先生介绍仅限密斯卡岱葡萄酒使用的“酒泥陈酿法”(Sur Lie)。20世纪初,南特的酿酒 …
abroad.lotour.com
2.
酒渣培养法
采用传统的未去酒渣培养法(Sur lie),不经除渣或过滤即装瓶的蜜思卡得酒也会有酵母味。属晚熟品种,对肥沃潮湿的冲积地有 …
davylo.blogspot.com
3.
酒渣陈酿
有时, “酒渣陈酿sur lie) ”也会看到, 也就是说, 酒在装瓶前会短暂和 酒渣接触些许时间。 与食物搭配 由于穆勒塔戈易饮 …
issuu.com
4.
酵母一起在橡木桶里面陈年
...面进行,25% 是在新橡木桶里面, 之后还与死去的酵母一起在橡木桶里面陈年 (sur lie) 增添风味.
blog.chinatimes.com
5.
瓶中熟成
在第二次瓶中发酵过程中,酒和发酵完酵母在瓶中熟成(sur lie)时间极长,以无年份Les Murgiers为例,时间长达将近三年,远 …
www.rueduvin.com.tw
6.
酵母菌一起
...,并放到不绣钢发酵槽内平衡葡萄酒口感。经过四个月在法国橡木桶中与酵母菌一起(sur lie) 陈年来增添浓郁口感,创造出风 …
www.icheers.tw
7.
让酒液接触死去的酵母
...盖(内衬塑胶的金属瓶盖),在瓶中继续进行二次发酵、让酒液接触死去的酵母Sur Lie)、摇瓶,最后开瓶除渣后,还会 …
www.icheers.tw
8.
中浸渣
榨汁后全部置於橡木桶中发酵,发酵程序结束后再於橡木桶(46 %新桶;73 %法国橡木桶、27 %美国橡木桶)中浸渣(sur lie)熟成 …
tw.myblog.yahoo.com

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更新时间:2024/11/15 9:33:30