tajine

另一种叫塔珍（Tajine）的名菜也是将牛、羊或鸡肉与蔬菜混在一起炖烂了佐面包吃。还有一种叫砖盒子的油炸食品，有点像荷 …

摩洛哥料理最著名的就是峇吉（Tajine）和pita饼，如同欧式料理中面包沾取的奶油或果酱，pita饼也有它的沾酱，在中东菜肴 …

菠菜鸡蛋布丁(Tajine), 果仁酥盒(Baklava) 等各式传统菜肴更是让味蕾感受层次迭起的畅快， 配上一杯葡萄酒， 刹那间，仿佛 …

塔治(Tajine)锅是环地中海区域，尤其是北非地区常使用的烹调器具。形状是个扁平砂锅，盖子呈圆锥状，锥顶有气孔，据说可 …

...配菜，可以和鸡鸭鱼肉或炖蔬菜等有酱汁的菜色搭配吃，摩洛哥最有名的炖菜（tajine），一种尖塔型的陶炖锅或称瓦锅，里 …