tea tannin

答：茶单宁（Tea tannin），又称茶鞣质或茶多酚，单宁是译音。茶单宁是指茶叶中的酚类化合物。

大家都知道茶叶的主要成分“茶多酚类”，亦称“茶鞣质”(Tea tannin)、“茶单宁”(Tea tannin)，外文名词是相同的。 请读者特别留 …

...病这个方向，发现茶叶里的化学物质中，最丰富的叫做「茶丹宁酸」(Tea tannin)，它的另一个学名叫「酚醛树脂」(phenolics)…