sulfmyoglobin

网络释义

1.	硫肌红蛋白 f. 肉类受微生物侵袭，微生物所释出之H2S，与肉中之氧合肌红蛋白作用，生成绿色的硫肌红蛋白（sulfmyoglobin）。 g. 腌渍 … www.docin.com

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