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单词 tataki
释义

tataki

  • 网络鲣鱼半烤;飞霜
1.
鲣鱼半烤
...菜式的料亭花蝶庵、还有可以在近前观看拷、切、装盘等鲣鱼半烤(Tataki)制造程序的半烤工房等等,拥有各种考究的设施。
www.tosagyoen.co.jp
2.
飞霜
鲣鱼的吃法有两种,一是高知县的烤飞霜tataki),连同外皮以稍远的猛火烤至泛白,再浸入醋水,切成鱼片,蘸姜泥酱油吃…
blog.sina.com.cn

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更新时间:2024/12/26 2:51:21