soutirage

网络释义

1.	换桶的工作 ...，大约是几个月到两年的期间，在这段时期中必须时常作换桶的工作(Soutirage)为的是避免酒与木桶长期浸泡，而生成腐败的 … www.baike.com
2.	滗清滗清（Soutirage）：去除沉淀物获得澄清酒液的步骤。 oulalaparis.com
3.	取汁鸡蛋清澄清后的第45天将会进行取汁(soutirage)的工作，这个时候我们就完全将葡萄酒与酒糟分开了。装瓶的日期需要经过几 … www.chateau-latour.com

4.	换桶清放 ...可证明疯牛病会藉此传染），澄清过程完成后腰立刻进行换桶清放（Soutirage）的工作，将沉淀物与葡萄酒分离。 blog.sina.com.cn

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