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sous-vide

释义

sous-vide

网络真空低温烹调法；真空烹调法；真空低温烹饪法

网络释义

1.	真空低温烹调法分享以真空低温烹调法 (Sous-vide) 整牛扒的实验, 由於Sous-Vide需要两个条件系屋企厨房难以实现, 第一系真空包装, 第二系 … www.review33.com
2.	真空烹调法真空烹调法(sous-vide)应用於中式菜肴的示范。经由此种创新类型的示范研讨会，对业界与教育界的40多位与会者，都有崭新 … mypaper.pchome.com.tw
3.	真空低温烹饪法 ...韩国名，在自己的餐厅标识中也采用了韩文名字的第一个字母。真空低温烹饪法(sous-vide)创始人Bruno Goussault也将访韩… cn.chosun.com

4.	低温真空烹调法　　加州米其林三星餐厅 The French Laundry 主厨Thomas Keller，展示近年风行的「长期低温真空烹调法(sous-vide)」制成的佳 … www.books.com.tw
5.	真空冷藏调理食品 ...较低者为： 玉米罐头 鲔鱼罐头 凤梨罐头 真空冷藏调理食品（sous-vide） 9 已取得行政院卫生署餐饮业食品安全管制 … xuelele.com.tw
6.	真空调理真空调理（sous-vide）技术是1974年於法国发展出的一种新兴技术，其加工制程主要为将新鲜原料经简单前处理后，真空密封 … www.ftd.firdi.org.tw

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真空低温烹调法,真空烹调法,真空低温烹饪法

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更新时间：2025/2/10 14:27:37