释义 |
1. | 剪切力 ...剪切肉样时的剪切力的大小来客观表示肌肉的嫩度。实验表明,剪切力(shear value)与主观评定法之间的相关系数达0.60~… hi.baidu.com | 2. | 切力值 石油英语词汇(S3) ... shear transit time 横波传播时间 shear value 切力值 shear vector 剪切向量 ... www.diyifanwen.com | 3. | |
4. | 剪力值 ...蒸煮 20、30 分 40 分钟;比较试样之收率、剪力值(shear value)(仿 Yu and Lee, 1986)、食盐含量及亚硝酸钠残留量。 www.csas.org.tw | 5. | 切断值 S4_专业词汇_专业英语... ... shear stress relaxation modulus 切应力松弛模量 shear value 切断值 shcar viscosity 切变粘度 ... www.foodmate.net | 6. | 剪截值 生鲜及冷冻鸡肉对重组鸡排品质之影响 ... 乳 化 力 Emulsifying capacity 剪 截 值 Shear value 处 理 Treatment ... www.csas.org.tw | 7. | 剪值 畜牧学英语翻译S-12... ... 剪应力;切变应力 shear stress 剪(切)值 shear value 剪切黏度 shear viscosity ... www.scientrans.com | 8. | 剪断值 由於台湾土鸡上市时的肉质与白肉鸡相较,具有较高的剪断值(shear value)、凝集性(cohesiveness)与硬度较低的物理性质(李,… www.csas.org.tw |
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