panade

...皮，切成小块后再放到处理机中纹碎，加蛋白、鲜奶油、奶蛋糊(panade)搅匀后，用两支汤匙交替做成椭圆形，放入约80度 …

...0公克无盐奶油 24片中国式水饺皮 内馅材料 60公克奶蛋面糊（panade） 60公克黄道蟹膏（蟹头内的膏或蟹黄） 60公克白肉 …

...吧，除了肉，一般还会加入洋葱，蒜或巴西利，以及面包奶糊 (panade) ： 把牛奶加入面包或是面包粉，甚至日本松脆面包粉 …