niacytin

麸皮中有这种结合型的尼克酸（niacytin）,用碱提取（或碱水解）和谷物，其尼克酸测定值较酸性或中性提取液的高20%，谷类 …

N3_专业词汇... ... niacinamide ascorbate 抗坏血酸烟酰胺〔营养增补剂〕 niacytin 烟酸与糖的络合物 nib 碎可可；干酪素颗粒 ...

...gen）；另一类与糖类结合，分子量2370，称为烟西汀（niacytin），它们都相当稳定。