nshima

...称作“卢库”（luku）、“富富”（fufu）、“恩希马”（nshima）、“莫泰凯”（moteke）和“布加里”（bugari）。

其中，一种叫做希玛（nshima）的食物算得上是当地最有特色的了。我才到赞比亚的时候，当地朋友都会问我：“吃过希玛了么…

恩希玛 （Nshima）恩希玛（Nshima）又译希玛；是由玉米粉制成的，是赞国（赞比亚）的主食。