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单词
nouvelle cuisine
释义
nouvelle cuisine
美 [nu?vel kw??zin]
英 [?nu?vel kw??zi?n]
n.
新式烹饪(讲求食物清淡,量少而精美)
网络
新菜烹调法;新煮食法;新烹饪主义
英英
网络释义
n.
1.
a
style
of
cooking
from
France
that
uses
light
sauces
and
fresh
food
served
in
an
attractive
way
1.
新菜烹调法
...法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的
新菜烹调法
(
NouvelleCuisine
),并相互运用,调制的方式讲究风味、 …
baike.baidu.com
2.
新煮食法
...法国名厨被欧洲各国宫廷罗致,以及在1972年崛起的
新煮食法
(
nouvellecuisine
)备受全球欢迎,法国菜的王者地位更见屹立不 …
www.19lou.com
3.
新烹饪主义
这位法国
新烹饪主义
(
NouvelleCuisine
)的代表人物,在美食领域打破一切规则与界限,一往无前地追求突破与创新。在这里…
topic.xywy.com
4.
新美食
二十世纪七十年代,法国人搞些“
新美食
”(
nouvellecuisine
),强调少油、清淡,味道不见得如何,可是把盘子装饰得漂漂亮亮, …
www.360doc.com
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更新时间:2025/1/27 15:06:08