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单词

non-enzymatic browning

释义

non-enzymatic browning

网络非酶褐变；非酶性褐变；非酵素性褐变

网络释义

1.	非酶褐变 FDA Food Safety ... nitrite 亚硝酸盐 non-enzymatic browning 非酶褐变 norovirus 诺瓦克病毒 ... www.docstoc.com
2.	非酶性褐变酶性褐变... ... ) enzymatic browning 酶性褐变 ) non-enzymatic browning 非酶性褐变 ) browning characteristics 酶促褐变特性 ... www.dictall.com
3.	非酵素性褐变 28 二、非酵素性褐变(Non-enzymatic browning) 共分为梅纳反应、焦糖化反应与维生素C褐变等三种。 1.梅纳反应(Maillard re… www.docin.com

4.	非酶促褐变部分功能食品生物化学词汇... ... protein degradation 蛋白质降解 non-enzymatic browning 非酶促褐变 Thiamin 硫胺（维生素B1… blog.sina.com.cn
5.	与非酵素性褐变 ...酵素性褐变（enzymatic browning）与非酵素性褐变(non-enzymatic browning)，前者发生极快，苹果的褐变就属这一类，也 … chem.kshs.kh.edu.tw
6.	食品褐变 ... Starch gelatinization / reno gradation 淀粉变质 Non-enzymatic browning 食品褐变（非酶褐变） Lipid oxidation 脂肪氧化 ... www.instrument.com.cn
7.	褐变反应另外一种则是非酵素性的褐变反应 (Non-Enzymatic browning)，在烘焙，焗烤食物中会产生，其中最主要的有两大项，第一是 … tw.myblog.yahoo.com

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释义:

非酶褐变,非酶性褐变,非酵素性褐变

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更新时间：2025/10/25 7:51:51