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单词
old dough
释义
old dough
美
英
un.
老面团
网络
老面种
英汉
网络释义
un.
1.
老面团
1.
老面团
Pâte fermentée是一个法国术语，意思就是“发酵的面团”，有时也被称为“
老面团
”（
old dough
）。如果从法棍面团中取出一小块…
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2.
老面种
含盐的预发种(Pate ferment )
老面种
(
Old dough
)及硬种(Biga)续种(Refreshment ),使用量没有特别的规定,只要是能使面团有良好 …
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更新时间：2025/8/19 6:50:54