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单词
malt flour
释义
malt flour
美
英
un.
麦芽粉
网络
麦芽粉酵素;大麦芽粉;麦芽细粉
英汉
网络释义
un.
1.
麦芽粉
1.
麦芽粉
麦芽粉
(
Malt flour
) 大麦(Barely)或小麦(Wheat)浸水,发芽,去根,乾燥,磨成的粉。一般使用量为面粉之0.2%~0.4%。
yuki0420kitchen.blogspot.com
2.
麦芽粉酵素
【
麦芽粉酵素
】(
Malt Flour
) 使用发芽之大麦烘干而磨研成粉状,用在面包配方内促进面粉的液化酵素作用,可改良面包组织。 …
blog.sina.com.cn
3.
大麦芽粉
9.) 添加酵素,面粉内加入
大麦芽粉
(
malt flour
)或小麦芽粉,添加量为0.2%~0.4%。 液化酵素之添加於面团醱酵及烤焙初期部份 …
tw.myblog.yahoo.com
4.
麦芽细粉
... 7888 MALT EXTRACT 麦芽提取物 8002-48-0 7889
MALT FLOUR
麦芽细粉
7890 MALTITOL 麦芽糖醇 585-88-6 ...
wqqqqw.blogspot.com
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释义:
麦芽粉,麦芽粉酵素,大麦芽粉,麦芽细粉
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更新时间:2024/12/27 1:43:41