leavener

网络释义

1.	膨胀剂排除可丽饼不谈，快手面包的重点有三：混合乾湿材料的方法、使用何种面粉、使用何种膨胀剂（leavener）。混合方法不同吃 … blog.udn.com
2.	膨胀的材料 ...手续是烘焙当中极为重要的步骤，目的是为了让促使面团膨胀的材料（leavener），例如泡打粉和小苏打，能够均匀分布，面 … blog.yam.com

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