loaf volume

网络释义

1.	面包体积烘焙专业词汇 - 食艺xujin645的日志 - 网易博客 ... 面筋网络 gluten matrix 面包体积 loaf volume 气体保持能力 gas retention ... xujin645.blog.163.com
2.	里包体【援引】烘焙专业词汇_iht89_新浪博客 ... > 里筋汇? gluten matrix > 里包体? loaf volume > 气体贯串通接才? gas retention ... blog.sina.com.cn

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